ひかり餅中村本舗が心を込めてお届けする、京都の味わい。滋賀羽二重糯を使った杵つき餅やよもぎ餅、香ばしい揚げもちなど、素材と技にこだわった商品をふるさと納税返礼品としてご用意しました。
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Product line up No.1
鉄ミネラル栽培で育てた滋賀羽二重糯を100％使用。驚くほどのコシと弾力、そしてやさしい甘みが広がる白餅は、ひかり餅中村本舗の看板商品です。昔ながらの杵つき製法で仕上げたお餅は、焼いても煮ても伸びやかで、噛むほどに旨みが増す逸品。素材の力と職人の技が調和した、まさに本物の味わいをお楽しみいただけます。
Product line up No.2
春一番に芽吹く新芽だけを摘んだ国産よもぎを使用。大地の恵みを感じる香りと鮮やかな緑が魅力です。中には国産小豆で丁寧に炊き上げた自家製粒あんをたっぷり包み、外には京都の老舗材料屋が誇る“京きなこ”をまぶしました。余計な添加物を使わず、素材の風味をそのままに仕上げた、やさしい甘さの和の逸品です。
Product line up No.3
お茶碗一杯分のもち米を贅沢に使った、ひかり餅中村本舗自慢の大ぶりおはぎ。鉄ミネラル栽培のもち米で炊き上げた生地に、甘さ控えめの自家製粒あんをたっぷりと包みました。仕上げには京都の老舗“京きなこ”をまぶし、香ばしい風味をプラス。ひと口ごとに、もち米と小豆の旨みが広がる格別な味わいです。
Product line up No.4
自家栽培の鉄ミネラル栽培米を100％使用した、ひかり餅中村本舗発の純米大吟醸原酒。清らかな水と自然の恵みを活かし、香り高くやわらかな口あたりに仕上げました。お米本来の旨みがふくよかに広がり、余韻は透明感のある甘みとキレの良さ。特別な日の一杯にも、大切な方への贈り物にもふさわしい、気品ある京都の地酒です。
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